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Fagiolo scritto lucchese

Fagiolo scritto lucchese

Prezzo IVA incl.
9,00 €
Formato 500 gr
Provenienza Picciorana (LU)
Produttore Az. Agricola Favilla
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  • Biologico
  • Vegano
  • Senza lattosio

Il Fagiolo Scritto è un prodotto dell’Azienda Agricola Guido Favilla e viene coltivato nei terreni di Picciorana (Lucca).

 

CARATTERISTICHE

Coltivato nei terreni di Picciorana (Lu), lo Scritto si caratterizza per la forma allungata e non troppo rotondeggiante. È un fagiolo di piccole dimensioni, di colore marrone chiaro, con un tegumento delicato quanto quello del Cannellino, ma con una consistenza e un sapore deciso come il Rosso.

 

STORIA

L’Azienda Agricola Guido Favilla nasce nel 1997 come vivaio specializzato nella crescita e manutenzione delle piante da giardino. Dal 2006 ha iniziato un percorso di ricerca di nuovi sapori e riscoperta di quelli antichi che l’hanno portata ad essere un vero e proprio punto di riferimento del mangiar sano nella provincia di Lucca.

 

ABBINAMENTI

Il Fagiolo Scritto per via delle sue caratteristiche viene considerato un eccellente contorno. Lessato, con un filo d’olio e in accompagnamento di carni bianche o pesce riuscirà ad aggiungere pregio ai vostri secondi piatti. Da provare anche nella zuppa di farro e legumi.

la nostra missione

Selezioniamo con cura prodotti unici del nostro territorio, rispettando i migliori standard di qualità e conservazione.