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Garfagnino 2018 IGT - Il Rosso

Garfagnino 2018 IGT - Il Rosso

Prezzo IVA incl.
14,95 €
Formato 0,75 lt
Provenienza Camporgiano (LU)
Produttore Cantina Bravi
Note Gradazione alcolica 13 % vol - Contiene solfiti
Temporaneamente non disponibile
  • Vegano
  • Senza lattosio
  • Senza glutine

Il Garfagnino Rosso si impone fin dal nome come uno dei più rappresentativi di una imprenditoria vinicola giovane e attiva.

L’uvaggio si compone di Sangiovese, Merlot e uve garfagnine a bacca rossa, provenienti dai vigneti nel Podere Polla e a San Michele, rispettivamente nei comuni di Camporgiano e Piazza al Serchio, terreni argillosi e ricchi di scisto.

 

CARATTERISTICHE

Dipinge il bicchiere di un brillante rosso rubino, e da subito si presenta schietto ma gradevole fin dal primo sorso, senza stonature. Tannini ordinati aiutano il palato a metterne a fuoco le note fruttate e speziate, che richiamano proprio ai boschi della Garfagnana.

 

PROCESSO PRODUTTIVO

Dopo la fermentazione il vino viene trasferito in barrique di rovere per un periodo di affinamento circa 12 mesi. Quindi successivamente, trasferito in tini d’acciaio inox per un ulteriore affinamento, prima dell’imbottigliamento.

 

STORIA

Il podere dell’azienda “Bravi” si trova a 550 metri di altitudine nella valle del Serchio, tra Camporgiano e San Romano, nel cuore della Garfagnana: l’azienda agricola produce farro, castagne e ortaggi con metodi tradizionali e di agricoltura biologica, gestita da oltre duecento anni dalla famiglia Grazia e dai suoi discendenti, rappresentati oggi dal titolare Alessandro Bravi e dal fratello Stefano, che negli ultimi anni hanno sfidato il pregiudizio che voleva i loro terreni adatti solo a piccole produzioni destinate al consumo locale.

 

ABBINAMENTI

Adatto ad un consumo “leggero”, degustativo e contemplativo, ma anche ottimo per accompagnare profumatamente primi "importanti", carni rosse, salumi e formaggi locali.

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