Benvenuto su Quintovizio
Effettua l'accesso o registrati.
Carrello

Cantuccini alle mandorle

11.36

Cantuccini alle mandorle

Cantuccini alle mandorle

Prezzo IVA incl.
12,50 €
Formato 400 gr
Provenienza Lucca
Produttore Pasticceria Taddeucci
< >

I Cantuccini alle Mandorle del Taddeucci sono dei biscotti secchi alle mandorle, prodotti dolciari tipici della tradizione toscana. Dal 2015 godono anche del riconoscimento IGP, che ne ha elevato la caratura a livello internazionale.

 

CARATTERISTICHE

La ricetta per così dire moderna del Cantuccini è appannaggio di Antonio Mattei, pasticcere di Prato che alla metà del 1800 uniformò le varie versioni prodotte fino a quel momento. La versione della celebre pasticceria lucchese Taddeucci utilizza rigorosamente mandorle pugliesi, testimonianza di come le materie prime siano fondamentali per ottenere un prodotto di qualità. Il resto è semplicemente farina, zucchero, uova e burro. Il Cantuccino è così: semplice, croccante e irresistibile.

 

STORIA

Il Cantuccio ha una tradizione molto antica. Addirittura l’Accademia della Crusca ne fa menzione sul proprio dizionario nel lontano 1691. La Pasticceria Taddeucci rappresenta la punta di diamante della gastronomia dolciaria lucchese. Con quasi 140 anni di attività alle spalle sono innumerevoli i prodotti di caratura non solo nazionale, ma anche internazionale. Basti pensare che il celebre Buccellato del Taddeucci è stato inserito dal New York Times nella lista dei “1000 cibi da mangiare prima di morire”.

 

ABBINAMENTI

Cantuccini e Vin Santo sono un connubio quasi inscindibile. La croccantezza del biscotto si sposa meravigliosamente con la dolcezza liquida del vino liquoroso. Si possono assaggiare anche da soli, apprezzandone la genuinità.

la nostra missione

Selezioniamo con cura prodotti unici del nostro territorio, rispettando i migliori standard di qualità e conservazione.