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Antenato 2017 — Vino rosso

12.54

Antenato 2017 — Vino rosso

Antenato 2017 — Vino rosso

Prezzo IVA incl.
15,30 €
Formato 0,75 lt
Provenienza San Macario (LU)
Produttore Az. Agricola Il Calamaio
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Il Vino Rosso Antenato 2017 dell’Azienda Agricola il Calamaio è un prodotto assemblato con uve tipicamente toscane/lucchesi. Quella de Il Calamaio è una piccola realtà, che dal 2016 è riconosciuta come agricoltura biologica certificata.

 

CARATTERISTICHE

Il Vino Rosso Antenato viene realizzato assemblando uve provenienti per il 60% da vitigni di Bonamico e al saldo colorino, mazzese, aleatico, sangiovese. La vendemmia avviene a metà settembre-inizio ottobre e viene effettuata rigorosamente in maniera manuale. Dopo un affinamento di 10 mesi in barriques d’acciaio e 4 mesi in bottiglia si può apprezzare questo vino dall’intenso color rubino. All’esame olfattivo emergeranno sentori fruttati della pesca e dell’anguria e quelli speziati del pepe nero e dell’alloro. Dal punto di vista gustativo si presenta come morbido e avvolgente, dai tannini vivi.

 

STORIA

L’Azienda Agricola il Calamaio è una piccola realtà che si trova a San Macario, in provincia di Lucca. Nasce nel 2003 dalla passione di Samuele Bianchi, che a partire da una laurea in ingegneria si è trasformato in abile viticoltore. Il Calamaio non utilizza assolutamente agenti chimici in nessuna fase della produzione del vino.

 

ABBINAMENTI

L’Antenato è un vino rosso austero, che si sposa idealmente con i piatti a base di cacciagione tipici della cucina toscana. Un esempio? Da provare con la polenta con il cinghiale.

la nostra missione

Selezioniamo con cura prodotti unici del nostro territorio, rispettando i migliori standard di qualità e conservazione.