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Ragù di Chianina Bianco

Ragù di Chianina Bianco

Prezzo IVA incl.
7,10 €
Formato Vasetto - 180 gr
Provenienza Vicopisano (PI)
Produttore Cuor di Nonna
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  • Senza lattosio
  • Senza glutine

Cuor di Nonna non è solo un marchio, ma una linea di prodotti trovati e scelti da Quintovizio secondo criteri di assoluta eccellenza: preparazioni eseguite a regola d’arte, secondo le più solide e consolidate tradizioni, ma totalmente prive di conservanti o additivi che possano alterarne il sapore.

Mantenere vive le tradizioni anche nella cucina di ogni giorno, nel rispetto della cultura culinaria locale ma anche e soprattutto degli ingredienti più genuini: tutto questo è Cuor di Nonna.

 

CARATTERISTICHE

Tra i sughi preparati con cottura in bianco, questo ha decisamente il posto d’onore. Il ragù di chianina bianco è una ricetta senza tempo della tradizione Toscana. Si prepara rigorosamente con carne di razza chianina e necessita di una lunga e lenta cottura per poter sprigionare tutti i suoi aromi e profumi.

 

ABBINAMENTI

Il ragù di chianina bianco si presta molto bene come condimento per primi piatti come pici, tagliatelle o lasagne. Il vino da abbinare deve essere dotato di buona morbidezza ma marcata tannicità per stemperare l'intensità del condimento e regalare al palato piacevoli sensazioni di freschezza.

la nostra missione

Selezioniamo con cura prodotti unici del nostro territorio, rispettando i migliori standard di qualità e conservazione.