Ragù di Chianina Bianco

descrizione

Cuor di Nonna non è solo un marchio, ma una linea di prodotti trovati e scelti da Quintovizio secondo criteri di assoluta eccellenza: preparazioni eseguite a regola d’arte, secondo le più solide e consolidate tradizioni, ma totalmente prive di conservanti o additivi che possano alterarne il sapore.

Mantenere vive le tradizioni anche nella cucina di ogni giorno, nel rispetto della cultura culinaria locale ma anche e soprattutto degli ingredienti più genuini: tutto questo è Cuor di Nonna.

caratteristiche

Tra i sughi preparati con cottura in bianco, questo ha decisamente il posto d’onore. Il ragù di chianina bianco è una ricetta senza tempo della tradizione Toscana. Si prepara rigorosamente con carne di razza chianina e necessita di una lunga e lenta cottura per poter sprigionare tutti i suoi aromi e profumi.