Giochessa IGT 2020 - Vino Bianco Vermentino Bolgheri

Descrizione

Giochessa è un Vermentino candido e inconsueto. Un bianco di forte personalità e con spiccata identità.

Le vigne di Silvia è un’azienda vitivinicola che nasce a Bolgheri negli anni Cinquanta. Un territorio magico, che tra il blu del mare e il verde delle colline ha dato colore ad una passione che da oltre settant’anni viene tramandata di generazione in generazione. L’esperienza in campo agricolo unita al legame tra le famiglie della zona, hanno permesso il raggiungimento di un solido equilibrio e la realizzazione di un sogno coltivato sin da bambina. In ogni bottiglia c’è l’essenza di un percorso faticoso ma ricco di emozioni : il vino scrive un capitolo della sua storia ed è così che nascono oggi le vigne di Silvia.

Caratteristiche

Il vino bianco Giochessa è un prodotto ottenuto da uve di agricoltura biodinamica. Un vermentino candido e inconsueto di forte personalità e con spiccata identità. Ideale compagno in un percorso lungo la costa Toscana, dove le colline prospicienti il mare incontrano il terreno. Le uve raccolte manualmente vengono diraspate in maniera soffice e pressate in maniera gentile, seguendo una macerazione a freddo per 24 ore. Il mosto illimpidito fermenta, parte in legno nuovo e parte in acciaio. Dal colore giallo paglierino, ricco di note fruttate, salvia e timo con note leggermente vanigliate, sapido con una minerale freschezza, rende il vino di grande bevibilità e lunghezza gustativa.