Spaghetti al peperoncino Habanero rosso

descrizione

Gli Spaghetti al Peperoncino Habanero Rosso sono un prodotto dell’Azienda Agricola Marco Cammazzi di Torre del Lago, in provincia di Lucca.

caratteristiche

Gli Spaghetti al Peperoncino Habanero Rosso sono un must per chi ama la pasta e i sapori piccanti. Gli spaghetti vengono realizzati nel pieno rispetto delle antiche tradizioni toscane: semola di grano duro, trafilatura al bronzo e peperoncino Habanero Rosso biologico (1,5%). Questo particolare peperoncino ha una piccantezza compresa tra 150.000 e 350.000 unità della scala SHU. E’ stato importato in Italia all’inizio degli anni ‘90 e si distingue per le note fruttate che sprigiona, vicine secondo alcuni a quelle dell’albicocca.

storia

Gli Spaghetti al Peperoncino Habanero Rosso hanno un tempo di cottura che va dai 6 agli 8 minuti a seconda della consistenza che si preferisce. E’ consigliato non usare sughi troppo impegnativi perché rischierebbero di coprire il sapore naturalmente piccante di questa